こんにちは！技研ウェルネスです。

学校給食の始業前の作業を紹介します。
夏休みや冬休みなど長期休暇の始業前は、翌日からの調理作業をスムーズに行うために調理員全員で準備をします。
食器やお玉、ざるなどの数確認や、調理器具、配膳ワゴンの洗浄と消毒などを丁寧に行い、給食室の清掃や床の消毒をして衛生的な環境を作っています。

また、食材の受け入れや調味料の管理も徹底し翌日の作業が円滑に進むようにします。
今年も生徒の皆さんに美味しい・安心な給食を届けていきたいと思います！