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人材派遣(アウトソーシング)

リクエスト給食の見学に行ってきました!!

今回は、岐阜市立中学校でのリクエスト給食の見学に行って来ました。

【リクエスト給食とは】
 生徒からのリクエストをもとに栄養士の先生が考えた献立です。
 今回のリクエスト給食は、『信長公 岐阜入城450年』にちなんだ献立となっていました。

≪ 献 立 ≫
鰤(ブリ)の照焼き
 鰤(ブリ)は成長とともに名前を変える出世魚です。
 織田信長の地方大名から天下統一直前までを成長と見なし、出世魚の鰤にしました。
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ナメコの赤出汁
 戦国三英傑の徳川家康が好んだ赤出汁(岐阜味噌を使用)にしました。
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筑前煮
 直接は関係ありませんが、戦国三英傑の羽柴筑前守秀吉(豊臣秀吉)の名前にちなみました。
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白飯

枝豆饅頭
 織田信長が「おもてなし」に活用した長良川の伏流水で育てられた岐阜市が誇る枝豆を原料にした「枝豆饅頭」です。
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とてもおいしそうな出来上がりです。
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ご協力してくださいました、校長先生、栄養教諭の先生、弊社調理員、皆様ありがとうございました。