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リクエスト給食 調理中

本日は、リクエスト給食の調理を見学した時の内容です。

まずは、
ごぼうの乱切り

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少しずつ回転させながらとてもスピーディーに切っていました。
プロの技術を見ることができました。

揚げはんぺん
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何枚か同時に切り分けていました。
効率を考えた切り方が随所に現れていました。

鰤(ぶり)の照焼き
今回の目玉です。
「鰤の照焼き」は、昨年に給食室に焼き物用調理器具が無いとのことで諦めた献立でした。
栄養教諭と調理員達とで調理法を考え、
揚げてから、タレをからめて照り焼き風にする調理法でした。
一度は諦めた料理も1年越しに実現できて生徒達も喜んでいると思います。

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油に入れて揚げていきます  揚がりました       数を数えます

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タレにつけます       最後にもう一度タレをかけます

今回もいつもと同様にとてもおいしそうな給食ができました。
設備上、調理が難しい料理も何とか生徒達にとどけようと栄養教諭の先生や弊社の調理員が一生懸命調理している姿にとても感動しました。
今回のような特別な献立の日にお邪魔しても快く受け入れてくださいました学校の関係者の皆様に感謝いたします。

 

点字ブロック帯の清掃

 点字ブロックを キレイ にします

 作業前 清掃前2 視覚障碍者用 点字ブロック 前1.JPG  作業中 清掃中 視覚障碍者用 点字ブロック.JPG

 作業後 清掃後1 視覚障碍者用 点字ブロック 前2.JPG  作業後 清掃後2 視覚障碍者用 点字ブロック 後1.JPG

 

 やはり キレイにすると みなさんも 喜んでもらえました

さんぽde野外ライブtoスペシャルライブのイベント警備を行いました。

11月5日(日曜日)

さんぽdeライブtoスペシャルライブイベントが行われ、その警備を行いました。

【さんぽdeライブtoスペシャルライブとは】
一般公募のアーティストの方々が岐阜市内7ケ所の会場にて色々なジャンルの音楽を披露するイベントです。

ぎふメディアコスモス岐阜高島屋の前では図書館や買物でそれぞれ訪れた方々も足を止め、人だかりが出来る賑わいでした。

楽しいイベントの警備は、警備していても楽しいものです。
暑い日でしたが、皆様お疲れ様でした!!

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豊田 民芸の森 観月会 イベント警備

当社は岐阜県内だけでなく他県からの警備依頼も受け付けています!!

平成29年11月

愛知県豊田市民芸の森にて『民芸の森  観月会』が開催されました。

駐車場警備を行い、来場されるお客様の事故防止を行いました。

駐車場警備の様子
豊田 民芸館 観月会.JPG

「手づくり作品展」開催しました。(南砺市・光龍館)

12月1日(金)から8日(金)まで「手づくり作品展」を開催しました。

当館で開催する「生け花教室」の作品をはじめ、ご来館の皆さまにお声がけしたところ

たくさんの「力作」を出展していただきました。ご協力ありがとうございました。

手の混んだ「折り紙」やなぜか「ほっ」とする「わら細工」など・・・。

丹精込めた作品が並びました。ご利用の皆さまの「発表」の場として

これからもよろしくお願いいたします。

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作品展④.JPG 作品展⑤.JPG 作品展⑥.JPG

作品展⑦.JPG

リクエスト給食の見学に行ってきました!!

今回は、岐阜市立中学校でのリクエスト給食の見学に行って来ました。

【リクエスト給食とは】
 生徒からのリクエストをもとに栄養士の先生が考えた献立です。
 今回のリクエスト給食は、『信長公 岐阜入城450年』にちなんだ献立となっていました。

≪ 献 立 ≫
鰤(ブリ)の照焼き
 鰤(ブリ)は成長とともに名前を変える出世魚です。
 織田信長の地方大名から天下統一直前までを成長と見なし、出世魚の鰤にしました。
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ナメコの赤出汁
 戦国三英傑の徳川家康が好んだ赤出汁(岐阜味噌を使用)にしました。
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筑前煮
 直接は関係ありませんが、戦国三英傑の羽柴筑前守秀吉(豊臣秀吉)の名前にちなみました。
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白飯

枝豆饅頭
 織田信長が「おもてなし」に活用した長良川の伏流水で育てられた岐阜市が誇る枝豆を原料にした「枝豆饅頭」です。
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とてもおいしそうな出来上がりです。
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ご協力してくださいました、校長先生、栄養教諭の先生、弊社調理員、皆様ありがとうございました。

 

内装(クロスの)クリーニング

普段「 お手入れ 」が面倒なクロスをキレイに!!

 作業前 2.壁前3.jpg 作業中  3.壁中3.jpg

 作業中 4.壁中5.jpg 作業後  14.WC 後1.jpg

 作業前 12.WC 前5.jpg 作業後  16.WC 後5.jpg

 作業前 13.WC 前6.jpg 作業後  17.WC 後6.jpg

 巾木も     右半分作業前 6.壁巾木中1.jpg 左半分は作業後

 

 " 落ちないかな bearing " を キレイ diamondに 落とします !!

   

 

和食給食を見学しました!

本日の和食給食には老舗旅館の料理人の方に調理を指導してもらいました。

献立
●先付  ほうれん草とツナの煮びたし
●煮物  揚げ出し豆腐と秋野菜あんかけ
●御飯  栗と銀杏の混ぜご飯
●吸い物 鶏ささみとみつばのすまし汁
●水物  りんご 牛乳

でした。

まずはい手洗いからです   材料を切り分けます    指導を受けながら調理します
tearai.jpg 材料切.jpg 調理.jpg

配缶します         生徒の下へ届けます    出来上がり~smile
配缶.jpg ワゴン.jpg 137.JPG

今回もご厚意に甘えてしまい少量ずつ試食をいただきました。
見た目も美しく、大変おいしい出来上がりでした。
ありがとうございました。

給食時間中の放送には、調理指導された和食料理人の方が献立の説明をされていました。
給食でこのような本格的な和食に触れることができる子供達が本当にうらやましいです。

岐阜市のすばらしい食育への取組を肌で感じることができました。
この食育への取組みに弊社も関わることができて本当に嬉しく思いました。

 

「華やかなイルミネーション」 シェーンガルテンおみ

またたく星のような世界。「光のページェント」(華麗なショー)の幕開けです。

12月3日(日) 長野県麻績村の「シェーンガルテンおみ」の庭園が彩られました。

LED15万個の「光の世界」。

2月末まで、日没から点灯しています。

ぜひ、ご来館いただき「華やか」で「荘厳」な「光の世界」をお楽しみください。 

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サンライフ岐阜 ふれあいサロン折り紙教室開催

貸館・トレーニングジム施設のサンライフ岐阜では、

シーズンごとにロビー、ギャラリー、玄関などに季節の飾りつけをしています。

女性スタッフが毎回試行錯誤して利用者の方が楽しんで頂ける作品作りをしています。

昨年は雪の結晶、今年はバラを折り紙で作ったところ、「ぜひ教室を!」という

声をたくさん頂きまして今回開催しました。

サークルの生徒さん、ジム利用者の方、お友達から聞きました・・・と

時間がたつにつれてお話も弾む本当に良い会になりました。

 

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