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給食調理現場の見学に行ってきました(手洗い)

給食調理現場の手洗いについてです。

手洗い①.jpg

調理員は、調理場に出入りする際はもちろんのこと、一つ一つの作業ごとに手洗いを
行っていました。
爪の中はブラシを使用して念入りに汚れをかき出します。

手洗い⑧.jpg 手洗い④.jpg 手洗い⑤.jpg

手のしわの中までブラシを使用して汚れをかき出していました。

私も調理場に入る際には同じ方法で手を洗いました。
加減が分からずやりすぎて少し痛いくらいでした・・・。

給食調理現場の見学に行ってきました(いそべ揚げ)

見学時の献立にちくわのいそべ揚げがありましたので、ご紹介します。
 

一つ一つ丁寧に衣を付けます         衣を付けたら揚げていきます
磯辺揚げ④.jpg     磯辺揚げ③.jpg

もちろん、温度の確認は欠かせません     くっついていないか確認します
磯辺揚げ⑧.jpg     磯辺揚げ⑤.jpg

配缶時の最終確認です
磯辺揚げ①.jpg

写真からでもとてもおいしそうなにおいがしてきそうな出来上がりです。

試食させてもらいました。

本当においしく出来上がっていました。給食を食べていた頃を思い出します・・・。

歌と踊りのバラエティーショー(南砺市・光龍館)

11月8日(水)  富山県南砺市の光龍館で「ザ・あんぽんたん」のバラエティーショー

を開催しました。

光龍館では、利用される皆さまの「憩い」の時間を提供し大いに楽しんで頂く 行事として

毎月「バラエティーショー」を開催しています。

今月は、地元で大人気の「ザ・あんぽんたん」による歌と踊りです。

皆さまの笑顔で会場は盛り上がりました。

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敷地の外周側溝の清掃

外観は特に気にならない側溝(グレージング)ですが

               側溝 外観清掃前.JPG

蓋をはずしてみると

やはり ありました    側溝 清掃前 2.JPG 落ち葉シーズンも終わり

清掃をします       側溝 清掃後 1.JPG

砂利と落ち葉を取り除き  側溝 清掃後 2.JPG 綺麗になりました diamond diamond

 

まとまった雨が降っても これで「溢れません」ので  "ホッ"  としますね

 

 

ロボフェスおおがき2017 イベント警備

平成29年11月3日~6日

大垣市で開催された『ロボフェス』イベント警備を行いました。

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会場設営開始日から警備を行い、ロボフェスの会場になった大垣城ホールの
夜間警備を行いました。

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夜間警備の様子

 

11月4日(土)

映画『THE NEXT GENERATION パトレイバー 首都決戦』で使用された
10mの
イングラムが大垣城公園に到着。

公園内に大勢のファンが訪れ、写真撮影をされていました。

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大垣城公園の警備の様子

その他にも大垣城ホール内で様々なロボットを操作しふれあえるイベントが
多数行われお子様から大人まで、大盛況でした。

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大垣城公園の様子

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大垣城ホールの様子

 

11月5日(日)

毎月最終日曜に開催される元気ハツラツ市の会場内にてイングラムが展示
されました。

ロボ 日曜.JPG
ハツラツ市でのイングラム警備の様子

健幸ウォーク2017の警備を行いました。

11月5日

晴れの中、

『スマートウエルネスぎふ 健幸ウォーク2017』
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が開催され、交通誘導・雑踏警備を行いました。

 

【健幸ウォークとは】
ウォーキングで岐阜市内のチェックポイント10ケ所を回り、3ケ所以上のスタンプを集めた方が抽選会に参加出来るという、健康づくりを目的としたイベントです。

スタートの金公園にはたくさんの方が集まり、ゆるきゃら や 岐阜武将隊の方々 と元気よく出発して行かれました。

ウォーキングの方々に「お疲れ様!」とかけていただき、警備員も元気をいただいたイベント警備でした。

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給食調理現場の見学に行ってきました(調理中)

11月2日にUPした続きです。。。

磯辺揚げ⑤.jpg 切干大根①.jpg

調理したものは、
確実に加熱されているか温度計を使用して都度確認し、記録していました。
あってはならないことですが、
万が一、事故が発生した場合の感染源がトレースできるようになっていました。

当然のことと説明されましたが、内勤ばかりの私にとってはすべてが新鮮でした。

配缶
配缶①.jpg

調理したものを移す場合に器を手に取りやすいように配置していました。
このような工夫が随所にされていて感心させられ通しでした。


続く・・・
 

天女の里(京丹後市) 紅葉まつり・・近況です

11月19日開催の「紅葉まつり」を控えて、施設周辺の近況報告です。

当日は、手作りこんにゃく、本場越前からの十割手打ちそば、野点で皆さまを

お待ちしております。

ぜひ、ご家族お揃いでお越しください。

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救マークの認定を受けました。(京丹後市・天女の里)

救マークは、京丹後市(消防本部)が認定するもので、大型店舗や観光、宿泊施設などを

安心して利用していただくことを目的としています。

天女の里でも、上級救命講習を修了したスタッフが常駐し皆さまの安心、安全を確保します。

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サンライフ岐阜 秋の飾りつけしました

岐阜市の貸会議室、トレーニングジム施設「サンライフ岐阜」の玄関に

秋の飾りつけをしました。紅葉やキキョウを折り紙で折り

紅葉の枝は、サンライフ岐阜の前にある「日吉神社」の境内で枝を拾い、

紅葉の枝に使いました。利用者の方からとても好評です。

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