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健幸ウォーク2017の警備を行いました。

11月5日

晴れの中、

『スマートウエルネスぎふ 健幸ウォーク2017』
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が開催され、交通誘導・雑踏警備を行いました。

 

【健幸ウォークとは】
ウォーキングで岐阜市内のチェックポイント10ケ所を回り、3ケ所以上のスタンプを集めた方が抽選会に参加出来るという、健康づくりを目的としたイベントです。

スタートの金公園にはたくさんの方が集まり、ゆるきゃら や 岐阜武将隊の方々 と元気よく出発して行かれました。

ウォーキングの方々に「お疲れ様!」とかけていただき、警備員も元気をいただいたイベント警備でした。

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給食調理現場の見学に行ってきました(調理中)

11月2日にUPした続きです。。。

磯辺揚げ⑤.jpg 切干大根①.jpg

調理したものは、
確実に加熱されているか温度計を使用して都度確認し、記録していました。
あってはならないことですが、
万が一、事故が発生した場合の感染源がトレースできるようになっていました。

当然のことと説明されましたが、内勤ばかりの私にとってはすべてが新鮮でした。

配缶
配缶①.jpg

調理したものを移す場合に器を手に取りやすいように配置していました。
このような工夫が随所にされていて感心させられ通しでした。


続く・・・
 

天女の里(京丹後市) 紅葉まつり・・近況です

11月19日開催の「紅葉まつり」を控えて、施設周辺の近況報告です。

当日は、手作りこんにゃく、本場越前からの十割手打ちそば、野点で皆さまを

お待ちしております。

ぜひ、ご家族お揃いでお越しください。

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救マークの認定を受けました。(京丹後市・天女の里)

救マークは、京丹後市(消防本部)が認定するもので、大型店舗や観光、宿泊施設などを

安心して利用していただくことを目的としています。

天女の里でも、上級救命講習を修了したスタッフが常駐し皆さまの安心、安全を確保します。

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サンライフ岐阜 秋の飾りつけしました

岐阜市の貸会議室、トレーニングジム施設「サンライフ岐阜」の玄関に

秋の飾りつけをしました。紅葉やキキョウを折り紙で折り

紅葉の枝は、サンライフ岐阜の前にある「日吉神社」の境内で枝を拾い、

紅葉の枝に使いました。利用者の方からとても好評です。

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給食調理現場の見学に行ってきました

今日は、今期新しく受注しました学校へ見学に行ってきました。

野菜②.jpg

校長先生、栄養士の先生、弊社の調理員達、皆さんとても快く受け入れてくださいました。
ありがとうございました。

さて、見学内容です。

まず、調理現へ入るには、必要な検査を受け、調理員の方々と同じ服装になる必要があり
ました。衛生管理が徹底されていて我が社ながら感心しました。

また、
こども達においしい食事を提供するために、野菜の調理時間等(火を入れると水分が出て
見た目や食感が悪くなるものは、調理時間をぎりぎりまで待つ等)
工夫されていることに
はとても感激しました。

出汁もかつおぶしからしっかりとります。
さつま汁⑪.jpg さつま汁⑬.jpg

機材は新しく、清潔に保たれていました。
機材①.jpg 機材②.jpg

まだまだお伝えしきれない内容があります。
また後日、伝えられなかった内容をUPしていこうと思っています。

年末に向けてキレイに!!

愛知県内の「耳鼻咽喉科さん」にて特別清掃を行いました。

来院されるお客様は「診察待ち時間」や「会計待ち時間」には、天井あるいは

医療従事者の対応などを「まじまじと観察」されます。

今回は 待合室 天井に設置された 「室内循環送風機(サーキュレーターファン)の清掃」も同時に実施。

西側 高さ 6m です  CF 西 前3.jpg  下からも見えます CF 西 後2.jpg  

東側 高さ 6m です  CF 東 前1.jpg  お客様は見えます CF 東 前2.jpg 

下からは見えませんが CF 東 前4.jpg  

" 繊細 "なので      CF 東 中1.jpg  " 慎重 " になります CF 東 中3.jpg  

下から見えなくても    CF 東 後1.jpg " キレイ " にします

トイレも 剥離作業    床 客WC女 中1.jpg  リノリウム床も  床 受付 中2.jpg  

二重シートは別洗い    床 診察室 中2.jpg  丁寧に、綺麗にします

 " 清潔感 "が第一    床 診察室 中5.jpg  待合室も " 明るく "  床 待合 中4.jpg

 

来院のお客様からの " 衛生面のイメージアップ "  に ご協力をさせていただきます

 

給食調理現場における衛生管理

弊社では、給食調理現場の衛生管理を徹底しています。
手洗い、服装、消毒等の当然の衛生管理だけではありません。

専用の機材を使用して目に見えない汚れを測定し、その結果を日頃の洗浄に活かしています。

さて、ここでいう汚れとは以下の成分を言います。

ATP ・・・ すべての生物のエネルギー源
ADP ・・・ ATPが分解されて生じる物質
AMP ・・・ ATPが分解されて生じる物質

いずれも生物に由来するものに広く存在しおり、もちろん調理する人にも存在します。
よく洗った手を測定しても検出されます。ちなみに2度念入りに洗った私の手を測定しても検出(アルコール等の手指消毒剤を使用すると数値はわずかに検出されるほどまで下がります。)されました。

調理現場ではこの成分が食品残渣として残った場合、汚れの原因(汚染物質)となります。
この汚れの原因は、食品の二次汚染事故への原因になるので、弊社ではこれらを高感度に検出できる機材を用い検査を実施しています。

 

不定期にすべての現場にて検査を行いますので、検査を実施したらブログにUPしていこうと思っています。

検査2.jpg  検査10.jpg

一見綺麗に見えるところにも汚れの原因は潜んでいます 

岐阜県農業フェスティバル 中止案内  イベント警備

平成29年10月28日、29日

岐阜県庁前で開催される予定だった「岐阜県農業フェスティバル」
台風22号による悪天候により中止となりました。

弊社も警備を担当する予定でしたので、とても残念でした。

比較的雨が少なかったため、中止をご存じではないお客様が大勢会場に

お越しになりましたので、終日中止のご案内を行っておりました。

 

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【北部体育館】ハロウインとコスモスで...

北部体育館では明るい雰囲気でお客様をお迎えしたいと

スタッフ手作りの装飾でロビーや玄関を飾っています。

秋は折り紙のコスモスとハロウイン。

事務所にいると飾りを見ていろんな会話が耳に入ってきます。

時には事務所まで「きれいね~毎回楽しみにしてるのよ!」とうれしい感想を。

先日は「これ、使えるかなぁと思って…」と珍しい紙を持ってきてくれた方も。

次はクリスマス!

プレッシャーもありますが楽しんで考えます。

 

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